- 형식 : 질의에 대한 답변
- 소속 : 간호학과 1학년
- 이메일 접수
- 접수 : 2017. 11. 27
- 지원 : 2017. 11. 27
- 결과보고 미제출
- 학식메뉴는 어떤 기준으로 설정되나요?
- 세끼를 학식으로 해결했을 때 대학생 하루 기준 영양소를 모두 충족시킬 수 있나요?
- ‘학식 다양화’의 요구가 많았는데 학생들이 원하는 메뉴에 대한 의견을 말 할 수 있나요?
- 메뉴 옆에 칼로리나 영양성분을 적어달라는 요구가 있는데 따로 확인할 수 있나요?
- ‘우아하게’, ‘깔끔하게’의 기준이 무엇인가요?
- 학식메뉴는 어떤 기준으로 설정되나요?
- 현재 코너별 메뉴 분류에 따라 코너명을 설정했습니다.
- “간편하게” 코너는 식사 대신 간편하게 먹을수 있는 분식류.
- “푸짐하게” 코너는 뚝배기 등을 이용해 푸짐하게 먹을 수 있는 고기/덮밥/국물 요리.
- “든든하게” 코너는 한끼를 든든하게 할 수 있는 한식류.
- “우아하게” 코너는 돈까스,볶음밥 등 양식 및 세계요리.
- “깔끔하게” 코너는 파스타/구이류/면류 등 즉석일품요리.
- 각 코너의 컨셉에 맞는 메뉴로 구성하고 있으며, 그 구성 내에서 최대한 다양한 메뉴를 제공해 드릴 수 있도록 하고 있습니다.
- 세끼를 학식으로 해결했을 때 대학생 하루 기준 영양소를 모두 충족시킬 수 있나요?
- 대학교 식당은 중고등 학교 식단과 다르게 다양성이 보장되기 때문에 질문에 대한 답변을 확실하게 드리긴 어렵습니다.
- 하지만 한식으로 구성되는 “든든하게” 코너를 기준으로 한다면 어느정도 충족시킬 수 있다고 말씀드릴 수 있습니다. 그렇지만 분식류로 세끼를 드시거나 하면 탄수화물이나 포화지방 등이 과다섭취 될 수 있겠죠.
- ‘학식 다양화’의 요구가 많았는데 학생들이 원하는 메뉴에 대한 의견을 말 할 수 있나요?
- 학생들의 의견에는 항상 귀 기울이고 있으며 단체급식에 적용 가능할 만한 메뉴는 시험조리를 통해 제공해드리고 있습니다.
- 학생들은 홈페이지 자유게시판등에 의견 제시가 가능합니다. 개인적 의견들은 인터넷에서 검색, 인스타그램등으로 확인하고 있습니다.
- 메뉴 옆에 칼로리나 영양성분을 적어달라는 요구가 있는데 따로 확인할 수 있나요?
- 현재 단품 외에 식사메뉴에는 칼로리를 기재하고 있으며 홈페이지, 청운관 내 주간메뉴표 등에서 확인하실 수 있습니다.
- 또한 표시대상인 품목에 대해 재료와 원산지도 함께 게시하고 있으니 확인바랍니다.
- ‘우아하게’, ‘깔끔하게’의 기준이 무엇인가요?
- 1번 질문에 함께 답변 드렸습니다.